烤馕的简单介绍

admin 10954 2021-12-07

是维吾尔族群众日常生活中不可缺少的最主要的食品,也是维吾尔族饮食文化中别具特色的一种食品今天教大家如何在家自制烤馕,接下来一起学学吧 烤馕的做法 步骤step 0 步骤step。

我这个方法特别简单,不需要向做西点包类那样非要把面团揉出膜,时间也短,以后想吃就自己烤,干净放心 烤馕 用料 面300克,土鸡蛋一个,酵母粉4克,温水100克到120克之间,色拉。

1取适量面粉2面粉中加入适量食盐花椒面胡椒面植物油,搅拌均匀3加入适量酵母粉,搅拌均匀4加入适量水,快速搅拌成雪花状5揉成软硬适中的面团6盖上保鲜膜,放到温暖的地方,发。

烤馕是维吾尔族最主要的面食品“可以一日无菜,但决不可以一日无馕”足以证明馕在维吾尔族人民生活中的重要地位烤馕已有2000多年的历史,考古学者曾在新疆的许多古墓中都曾出土过古代的馕馕。

烤馕的简单介绍  第1张

在吐鲁番的一个馕坑子,我看到一位维族厨师正拿着一块做馕的面饼,然后把它转到一个包着布的托上,再用这个托把面饼糊在馕炕子的内壁上,不一会,新鲜的烤馕就做好了右图 据考证,“馕”字源于波斯。

烤馕的简单介绍  第2张

新疆烤馕是新疆的传统美食,运用独特的酱料烘焙而成,馕的一般做法跟汉族烤烧饼相似在面粉中加少许盐和酵母,和匀,揉透,稍发,即可烤制添加羊油的即为油。

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