包含驴打滚儿的词条

admin 9457 2021-12-05

1将糯米用冷水和成很硬的团然后放在铺好屉布的蒸锅上中火约蒸15分钟2黄豆面如果是熟的就在锅中干炒五分钟左右就可以了如果是生的,就要用小火炒制约。香哈网为您提供了驴打滚儿的做法大全介绍,包括驴打滚儿的做法大全图文步骤详解,并详细说明驴打滚儿的做法所需时间和用料,让您轻松学会驴打滚儿的家常做法。

驴打滚儿,是北京特色小吃中比较古老品种之一,它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些另将黄豆炒熟后,轧成粉面制作时将蒸熟。5把炒熟的黄豆面均匀地撒一层在案板上,然后把蒸好的糯米糕铺在黄豆面上,用手沾少许清水在面团上擀成1厘米左右厚的面片儿老北京驴打滚儿6把。

包含驴打滚儿的词条  第1张

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地瓜的厨房笔记 blog美食中国授权原创博客未经作者许可,不得转载或摘编材料糯米粉300克白糖50克清水适量红豆沙150克糖桂花20克黄豆面。“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃,在承德已有200多年的历史“驴打滚”是用黄米夹卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚。

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