高筋面粉可以做蛋糕吗 _松饼的做法

admin 5059 2021-10-14

高筋在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中使用因为高筋面粉制作蛋糕很容易起筋,做出来的蛋糕并不松软,食用口感较差高筋面粉多用于松饼奶油。高筋面粉加等量的玉米淀粉,就可以替代低筋粉做蛋糕 95 82个月前 和低筋面粉做蛋糕一样,松软度要比低筋的好一点,不过和面粉的时候要注意不要高筋粉的面筋。高筋面粉和普通面粉在外观上没有太大区别然而,高筋面粉的食用方法仍然有一定的局限性,所以我们可以用高筋面粉做蛋糕吗今天让。

高筋面粉可以做蛋糕吗 _松饼的做法  第1张

蛋清蛋黄分离,100克高筋面粉加30克玉米粉搅匀,加入蛋黄中,加80克纯牛奶60克白糖5克酵母食盐搅匀,蛋清打至起小泡放13白糖,打至细腻泡沫。

高筋面粉可以做蛋糕吗 _松饼的做法  第2张

上一篇:翠花排骨_翠花排骨的做法窍门
下一篇:海螺怎么吃_长海螺怎么吃到肉
相关文章

 发表评论

暂时没有评论,来抢沙发吧~