东坡肉_东坡肉和红烧肉的区别

admin 8503 2021-10-12

2将猪切 东坡肉 材料猪五花肋肉1000克,葱100克,冰糖100克,绍酒500克,姜50克,生抽100克,老抽20克做法2五花肋肉洗干净,在沸水锅内煮5分钟 3取出。

东坡肉,浙菜里的著名菜品关于东坡肉的传说,有很多很多,大家可以百度里查查我听的最多的,就是苏东坡疏通西湖后,老百姓感激他,送了很多猪肉。

正宗东坡肉

东坡肉是杭州名菜,用猪肉炖制而成其色香味俱佳,深受人们喜爱慢火,多酒,是制作这道菜的诀窍一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥。

东坡肉_东坡肉和红烧肉的区别  第1张

东坡肉,又名红烧肉滚肉东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜东坡肉在浙菜川菜鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有不同,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接。

东坡肉_东坡肉和红烧肉的区别  第2张

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