毛氏红烧肉_湖南毛氏红烧肉的做法

admin 3512 2021-09-14

有心的小伙伴可能已经看出毛氏红烧和普通红烧肉的区别了,没错就是这三点一是肉块要普通的红烧肉大二是万万不可放酱油,颜色是由糖色产生三是一定要放干辣椒,这样才正宗,够味烹。“从电视节目上学的毛氏红烧肉,不知道做的是否地道不过真的是非常好吃,肥而不腻,我们家不爱吃肥肉的胖子都特赞很快就把它消灭掉了~~” 食材明细 主料 精选五花肉 400克 油菜 2棵。�不加一滴酱油,炒出漂亮光泽毛氏红烧肉 红烧肉是湖南地方名菜,毛主席爱吃这道菜肴,湖南韶山人称它为毛家红烧肉 如今大街小巷的湘菜馆里边都会看。

毛氏红烧肉_湖南毛氏红烧肉的做法  第1张

毛氏红烧肉和普通红烧肉的区别

湖南毛家红烧肉 准备食材五花肉一大块,小葱两根,姜,八角,花椒,香叶,桂皮适量,糖较多,盐,生抽料酒水淀适量烹饪步骤 1食材准备,湖南毛家红烧肉是不用老抽的。好的红烧肉出成率是很低的,一般500克生肉,烧好后出成率在250克至280克之间,因此肉块切的不宜过小,以三厘米见方为宜 大炒勺的这款当年毛主席最爱吃的湘菜“毛氏红烧肉”就做好了。毛主席钟情红烧肉世人共知,故红烧肉又名毛氏红烧肉,是主席宴上的八大名菜之一,也是湘菜系列独树一帜的主打产品,流传至今,一直深受世人喜爱在当时的年代乃至七十年代有红烧肉吃是上等菜,主席认为。

红烧肉的做法 最正宗的做法

毛氏红烧肉做法 简介 一块块裹满了酱汁的肉,肥而不腻,滋浓味醇,让人一口接一口,根本停不下来,这份美味至今仍难以忘怀食材 五花肉 500克 八角 少量 淀粉 3克 盐 少许 桂皮 少。香喷喷的红烧肉,肥而不腻,入口即化简直太香了!配米能吃两碗!今天教大家不放酱油也能做出色泽红润的毛氏红烧肉这是很早前在电视上学的,是程汝明大师教的,程汝明大师为毛主席掌。

毛氏红烧肉_湖南毛氏红烧肉的做法  第2张

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