东坡肉的做法_家庭东坡肉的简单做法

admin 8523 2021-09-13

“小葱去根,青菜去根焯水,五花焯水五分钟捞出,小葱铺锅底,放姜片蒜五花肉,再加其他调料,加盖小火炖煮两小时,炖好捞出装盘,上蒸锅,加盖大火蒸三十分钟,盘中摆好青菜,肉蒸好盛出装盘,完成”。东坡肉的正宗做法秘方 食材 猪五花肋肉 800克 葱 适量 姜 两大块 酱油 一勺 料酒 3汤勺 冰糖 适量 方法步骤 1 购买猪五花肋肉800克2 将准备好的肉冷水下锅煮沸8分钟去掉血水腥。

东坡肉的做法_家庭东坡肉的简单做法  第1张

“软糯鲜瘦而不柴肥而不腻,东坡肉的诀窍就是“少着水,慢着火,火候足时它自美”不炒糖色不过油,不加一滴水,只用上好的酱油和绍酒,文火慢炖,炖后再蒸,谁能抵挡它的诱惑呢?”。“由于制作的肉烧法独特,酥而不烂,油而不腻,味美异常,故“东坡肉”一时传为佳话,很快便成为杭州城里的特色美食 “东坡肉”的做法并不难,其制法是,大块五花肉煮熟之后再切成合适的。

而烹饪这道菜总体并不是多么复杂,但是且需要一定耐心,其实东坡肉的做法和红烧肉有些类似,要慢炖为主,但是从细节方说却又大不相同同时出锅的味道主要以咸甜为主,老远看去那颜色。东坡肉的做法 东坡肉据说是因苏东坡而来,但历史的渊源我们就不深究了,之所以做它是因为一家人的是肉如命,或许做法不正宗,或许味道也不那么尽人如意,但这是一个最适合的味道,属。

东坡肉的做法_家庭东坡肉的简单做法  第2张

浏览 工艺 焖 口味 家常味 时间 90分钟 难度 初中水平主料 main 五花肉500克 4人份 辅料 others 冰糖1汤勺 酱油1小碗 双茶老抽3汤匙 鸡少。大家好,这里是刘一手美食,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1东坡肉,又名滚肉东坡焖肉,是眉山和江南地区特色传统名菜 2 今天老刘就来分享一下“东坡肉”做法,喜欢。

这道东坡肉家喻户晓的经典菜肴色泽红亮味醇汁浓酥烂而形不碎,香糯而不腻口,深受很多人的喜爱 传统东坡肉的做法 步骤step 1 将五花肉洗干净后切成方块,放入。

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